Ananas

Description 

L'ananas frais est un fruit tropical savoureux et juteux, caractérisé par son goût sucré et rafraîchissant. Il est originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud et est maintenant cultivé dans de nombreuses parties du monde. Ce fruit exotique est apprécié pour sa chair juteuse et sa texture fibreuse, qui en font une délicieuse collation ou un excellent ingrédient pour diverses préparations culinaires.

Caractéristiques du produit 

• Poids moyen : L'ananas frais peut peser entre 1,5 à 2,5 kilogrammes, selon la variété et le degré de maturité.
• Apparence : Son extérieur est recouvert d'une peau rugueuse et écailleuse, avec des nuances allant du vert au jaune-orangé en fonction de la maturité.
• Chair : La chair de l'ananas est de couleur jaune pâle à dorée, et elle est divisée en multiples segments charnus et juteux. Les parties centrales peuvent être plus fibreuses.
• Goût : L'ananas a un goût sucré et acidulé, offrant une combinaison rafraîchissante qui est appréciée par de nombreuses personnes.
• Utilisations culinaires : L'ananas frais peut être consommé tel quel, en morceaux ou en tranches, mais il peut également être utilisé dans des salades de fruits, des smoothies, des jus, des desserts, des plats sucrés-salés, et même sur des pizzas hawaïennes.

Saison 

La saison de l'ananas frais varie selon les régions de culture, mais généralement, il est disponible tout au long de l'année dans les supermarchés et les marchés spécialisés.

Conseils de conservation 

Pour conserver l'ananas frais, il est préférable de le conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Si l'ananas est entier et non coupé, il peut être conservé à température ambiante pendant quelques jours jusqu'à ce qu'il soit mûr. Une fois coupé, il est recommandé de le réfrigérer dans un récipient hermétique et de le consommer dans les 2 à 3 jours pour préserver sa fraîcheur et ses qualités gustatives.

Valeur nutritionnelle (pour 100 g d'ananas frais) 

• Calories : 50 kcal
• Glucides : 13 g
• Fibres : 1,4 g
• Sucres : 9 g
• Protéines : 0,5 g
• Lipides : 0,1 g
• Vitamine C : 24 mg (40 % des apports journaliers recommandés)
• Manganèse : 0,9 mg (45 % des apports journaliers recommandés)

Informations complémentaires 

L'ananas est non seulement délicieux, mais il est également riche en vitamine C, en manganèse et en antioxydants, ce qui en fait une excellente option pour renforcer le système immunitaire et favoriser la santé globale.