Description du poste

Mission

Véritable artisan, le boulanger-pâtissier prépare les produits destinés à la vente.

• Préparer et fabriquer les différents produits (pains, viennoiseries, pâtisseries, etc.) en tenant compte du flux clients et des contraintes de fraîcheur,
• Assurer les contrôles qualité des produits conformément aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaires,
• Effectuer l’inventaire journalier du rayon Boulangerie-Pâtisserie et gérer le stock de la chambre froide,
• Maintenir le rayon Boulangerie-Pâtisserie, le laboratoire et la chambre froide propres et rangés.

 

Connaissances professionnelles :

• Connaissance des produits et de la chaîne du froid.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité
• Rigueur.
• Rapidité d’exécution.
• Goût du travail en équipe et de la relation clients.

 

Profil :

• CAP/BTP: Pâtisserie 
• Une expérience dans un domaine similaire est souhaitable.

Compétences requises

Détails du poste

Domaine fonctionnel:	Boulangerie Pâtisserie
Total Positions:	E
Changement de poste:	Employé Professionnel
Lieu du poste:	Sfax
Sexe:	H/F
Niveau de carrière:	Débutant
Voyage Requis:	Oui
Postuler avant:	28/02/2023
Date d'affichage:	25/01/2023